今年大蒜减产， 加上年初市场售价高， 村民们都不愿把地整包出去。
今年的鲜蒜地头价比去年贵了近两倍，仍没止住炒蒜者的步伐。整包蒜地进行投资开出了1万/亩的高价。经历了9年前5分/斤的济南和周边蒜农和炒蒜人都有些后怕。不过，在去年10元/斤的高价下，囤蒜的依然不少。
文/片齐鲁晚报记者王皇
买地加囤蒜
净赚一百万
上周开始收获的鲜蒜地头价持续在2.8元、2.9元每斤，这在很多炒蒜人眼中是从未有过的高价。但这依然不妨碍他们和往年一样买地囤蒜，甚至买得更多。
刚过去的2015年和2016年初，蒜价一路高涨到八九元甚至十元一斤。这让不少卖早了的炒蒜人倍感惋惜。刚过完年，老吴就忙着到处串门买地。
他自己种了50亩蒜地，去年包了200多亩，一亩的产量约4000斤，鲜蒜1.2元/斤时他还收蒜。不过，等到秋天蒜价涨到2.8元/斤时，他就卖出去了。老吴说，除去买地和人工成本，去年自己买地和囤蒜赚了100万元。
今年的蒜地价钱也一路高涨。刚过完年，老吴还包到了4000元/亩的蒜地，过了二月二，就涨到5000元。半月前，一亩涨到了7000元，而现在盖了双层膜亩产高的蒜地甚至开出了10000元/亩的高价。五六天前，老吴包到最后一块7000元一亩的蒜地后就不敢再买了。“1万/亩的价钱太高了，去年一亩平均才2700元，前年平均才1000元到1200元一亩。”
老吴今年包地平均6500元/亩，一斤干蒜的成本价约3.2元。不过，这仍低于直接收购鲜蒜再囤蒜的成本。买鲜蒜囤起来一斤的成本得4元。
