现杀现煮几分钟上菜？ 挑好的鱼被偷梁换柱！
业内人士称是行业“潜规则” 经工商调解餐馆赔偿300元
广西新闻网-南国今报柳州讯（记者廖艳明通讯员陈洁）为了吃到新鲜鱼，在餐馆点菜时，不少市民会自己选一条活鱼现场宰杀。但是，你能确定吃到的就是自己选的那条鱼？近日，钟女士就遇到了这样的事，发现鱼被掉了包。昨日，经工商部门调解，商家赔偿她300元。
近日，市民钟女士与家人到谷埠街一家餐馆吃饭。点餐时，家人特地点了一条新鲜的河豚鱼。在水池选好鱼后，工作人员称量约为0.75公斤，价格为80元。
该店的上菜速度还真是快，正当全家人吃着第二个菜的时候，鱼上来了。“现杀现煮有这么快？”钟女士称，店里那么多客人，鱼刚几分钟就上了。怀疑被偷梁换柱，她找来店里的负责人理论。
钟女士怀疑，该店存在欺诈消费者的行为，要求进行十倍赔偿。双方僵持不下。随后，有人拨打了110，民警前来平息了“战火”。消费纠纷仍没有解决，饭也没吃好，全家人败兴而归。
昨日，柳州市工商局调解人员约好当事双方，再次来到现场调解。
“我们也想体谅消费者，让他们快点就餐。”该负责人承认，上菜时提供给钟女士的那条鱼，并不是钟的家人事先选好的鱼。现杀现煮速度慢，很多消费者又催得急，所以他们会事先准备好一些等量大小的鱼，提前煮好。他表示，鱼是新鲜的，分量、质量都不会有问题。
“在很多餐馆，吃到的都不会是你选购的那条鱼。”有餐饮界人士表示，用提前准备好的鱼，代替选好的，这已经是餐饮业的潜规则。
调解人员称，消法规定，消费者享有知悉其购买商品真实情况的权利，包括价格、规格、等级等等。商家在消费者不知情的情况下，随意更换了鱼，不但侵犯了消费者的知情权，还存在欺诈的行为。
昨日，经过工商部门协调，最后商家同意赔偿消费者300元。
