昨天，万寿亭农贸市场，冰块老板方学增正在送货 记者 黄伟芬 摄
浙江在线5月4日讯5月的开端，天气热情似火。
“中央空调暂时不能开，再热下去，单位里呆不住啊。”
“我们单位已经团购小风扇了！”
“疫情期间云办公，这个夏天我们也在家里办公吧。”
团购冰块的想法似乎一下子就火热起来。杭州哪里可以买到冰？哪些人在用冰？一天要用掉多少冰？今年冰块的生意和往年比有什么不一样？
5台制冰机全部开启
钱报记者联系上司大进的时候，他刚刚到一家公司送货，送的就是冰块。
就这两天，30岁的司大进开始忙起来。“是的，都是要冰块的生意，这几天每天都要跑十几趟送冰块。”
司大进是杭州竟成制冰厂的负责人，做了十多年冰生意。
他的厂在余杭区，靠近长深高速，制冰车间1000平方米，另外还有个仓库，也有1000平方米。“市区基本没有这么大的地方，所以几乎所有制冰厂都在周边，租金也相对便宜。”
外面艳阳高照，制冰厂里的温度最多10℃。
5台制冰设备轰隆隆地响着。不同于部分冰厂的大水窖，在竟成制冰厂里，20多个水龙头一齐对着模具放水，蓄满水之后进入制冰设备。接下来就是漫长的等待，“冰冻三尺非一日之寒，制冰也是一样的。这样一次制冰，要等16-18个小时。”每台机器一次能制冰100吨，差不多两天能出1500吨。
“夏天这些机器都是24小时运作的，过了10月，差不多一天出一次冰，其他时间停掉。”司大进说，今年5台机器同时开启的时间比往年要早，冰块制成后，还要放进“温水”里浸泡一下。
“所谓‘温水’指的是5℃的水。刚从冰箱里拿冰棍出来不能立马就吃，因为冰会黏住嘴巴。我们制冰也是一样的道理，缓一缓，冰块才能从模具里脱落。”
写字楼是今年新客户
司大进有自己固定的客户。
“冰块主要销往合作多年的市场，每天20吨左右。这几天，销量猛涨，厂里8辆货车每天都要跑十几趟，有时候还要请货拉拉来帮忙，估摸着算，一天能有50吨。”
司大进说，市场对冰块的需求占了最大的比重，像杭州水产市场、勾庄农贸市场、茅廊巷市场、杭州蔬菜批发交易市场等都是他的老客户。
除了市场，今年工厂和办公室的需求也提高了。
下沙不少大型企业的生产车间和一些互联网公司也有用冰需求。“空调不能开，就用冰块来降温。一块100斤的冰，在一间10平方米的办公室里，可以用20个小时。目前冰的价格和去年差不多，算上运费，100斤一块的冰单价算上运费是25元。”
“按照这样的趋势下去，今年的生意应该还可以的。”司大进说。
杭州中北冷链的厂房在崇贤。负责人林先生告诉记者：“暂时还没有接到很大的订单，因为很多单子都是临时性需求，一天一结账。不过这几天来电咨询的非常多，尤其是企业办公室，他们都在考虑集体采购。”林先生做冰块生意20多年了，今年的订单肯定会比往年多一些。据往年经验，他觉得6月底才会迎来真正的用冰高峰，“到时候冰块的需求就不好说了，如果量大，估计冰块的价格也会跟着上涨。”
